Сирний сет "Му" - Органічна ферма Ліхтенфельд

Замовити продукцію +38-067-1328859
КОШИК :  0.00 €
МАГАЗИН

Lichtenfeld
<- меню товарів
Перейти до контакту

Сирний сет "Му"

Магазин
Це асорті з усіх готових на даний час коров'ячих сортів сиру Органічної ферми «Ліхтенфельд».
Головна моя «фішка» - усі сири так званої п’ятої (найвищої) категорії складності.
Кожен з сирів – легенда.
За кожним з сирів – сторіччя досвіду.
Взагалі я роблю 9 сортів коров’ячого сиру, але в наявності можуть бути не усі.
Ще раз - у ваше замовлення ввійдуть тільки сири, які є зрілі на момент пакування, тобто сортів сиру може бути менше.
Я не завод, і не змозі мати величезні складські запаси для чіткої підтримки кожної асортиментної позиції.
Але я дуже стараюсь :)
Склад "Сету МУ":
Тверді сири:
У наборі нарізка приблизно по 100 грам кожного виду.
Всі сири у наборі мають етикетку у якій вказано сорт сиру.
Тобто теоретично повинно бути 0,9 кг, але на практиці я не можу відрізати шматочки з точністю до грама, тому вага кожного сету виходить різна.
Ціна за замовлення визначається реальною вагою вашого сету.
Усі мої коров'ячи сири коштують 370 грн. 1 кг.
Реальна вартість сета встановлює 330 - 410 грн.
Все залежить від кількості сортів у сеті та як в мене "дрогнула рука" під час фасування :)
Як замовити бажану кількість сиру:

Вартість кілограма сира складає 370 грн 1 кг.
Одиниця, у віконці знизу, відповідає 100 гр. сиру.
Наприклад ви бажаєте отримати 800 грам.
Вам потрібно написати "8" у віконці, та натиснути зелену кнопку "додати".
У разі ускладнень - можете зробити замовлення по телефону 0671328859
Дегустаційні набори
Це асорті з усіх КОРОВ'ЯЧИХ сирів Органічної ферми «Ліхтенфельд», які є зрілі на момент пакування.
Поки нема. Сир зріє :)
333.0 грн.
Додати
 
Про псування сирів:
Якщо коротко: такі сири не псуються у нашому звичайному розумінні.
Псування - це розвиток у продукті патогенної флори.
Жива та потужна флора мого сиру цього не допустить.
Просте порівняння – варена ковбаса та Хамон мають різний строк придатності і потребують різних умов зберігання. Мій сир - це  Хамон з молока :)
Це працює дуже просто.
Під час сквашування молока додається потужна жива флора. Протягом дозрівання бактерії роблять з головки сиру свою домівку.
А шо роблять з тими, хто лізе у чужу домівку? Їх вбивають.
Але це не все. Під час тривалих переїздів спекою, мої корисні бактерії починають прискорено розмножуватися. Продукт входить у фазу "надзвукового" дозрівання. Якщо це до 10 днів – це не страшно, якщо більше – сир може перезріти до абсурду.
І це зможу їсти тільки я, або такий самий збоченець ;)
Після отримання сирів не відкривайте упаковку відразу!
Покладіть пакунок у холодильник мінімум на 12+ годин.
Сир повинен "заспокоїтись".
Смак стане м'якіше та цікавіше.
Зберігати сир потрібно у чомусь, що не дасть доступу кисню, так щоб прилипало до сиру. Плівка або фольга, та звичайно холодильник.
Папір для сиру придумали мої колеги - маркетологи ;)
 
Я дійсно роблю сир з любов’ю та сподіваюсь на взаємність ;)  
 
З повагою, Олександр Доброжанський.
"Lichtenfeld" Inc. Copyright 2019
Задайте швидке запитання сировару:
Швидке запитання сировару:
КОШИК: 0.00 €
Назад до змісту