Альбіон
Stilton · «Британський Король»
Твердий коров'ячий витриманий сир з благородною блакитною пліснявою. Виготовлений за рецептурою англійського сиру Stilton.
| Молоко | коров'яче, цільне — свіже, непастеризоване, ненормалізоване |
|---|---|
| Рецептура | англійський Stilton |
| Тип | твердий, витриманий |
| Пліснява | благородна блакитна |
| Подавати | з житнім хлібом, печивом і віскі |
Скільки вам відрізати?
Крок — 100 г. Точну суму ви дізнаєтеся з SMS після зважування: від великої головки рівно до грама не відріжеш.
Король англійських сирів
Stilton — один з найвідоміших англійських сирів. Років двісті тому його навіть назвали королем англійських сирів, і його виробники із задоволенням нагадують про це й сьогодні.
Унікальні ароматичні властивості Stilton не давали спокою парфумерам. Тепер в Англії можна придбати парфуми із запахом відомого на весь світ сиру з пліснявою.
Stilton — один з найскладніших у виробництві сирів у світі.
Як подавати
За англійською традицією Stilton подають до столу зі свіжим житнім хлібом, печивом і віскі.
Справжні поціновувачі Рокфора та Горгонзоли мають змогу оцінити смак «Британського Короля».
Склад і зберігання
| Склад | незбиране молоко, закваска культур, натуральний сичужний фермент, сіль |
|---|---|
| Без | консервантів, рослинних жирів і будь-яких речовин, не зазначених у складі |
| Термін | до 6 місяців при 2–4 °C. Насправді більше — при 11 °C, вологості повітря 95% і регулярному догляді |
Після отримання
- 01
Роздягніть до гола
Одразу зніміть плівку. Сир живий — він має дихати.
- 02
Ніч у холодильнику
Покладіть сир на ніч голим у холодильник — він відновить смак сиросховища.
- 03
Контейнер
Далі — у контейнері, що тримає вологу, на бамбукових китайських паличках.
- 04
Надовго — морозилка
Розморожувати лагідно: з морозилки — у холодильник.
Спробуйте також
Бурбон
Єврейський пеніцилін
П'яна Гарроча
КамбоцолаСмачного!
Не виходить замовити на сайті — дзвоніть: 067 132 88 59.
