Борщ з півня

Магазин > Супи з півня

Борщ з півня

Казати щось про борщ українцю - немає сенсу.
Борщ — це не рецепт. Це код. Генетичний код українця.

Борщ варили до того як з'явилась Україна як держава. Він пережив імперії, війни, голодомори, окупації. його намагались привласнити — не вийшло. ЮНЕСКО внесло борщ до списку нематеріальної культурної спадщини людства. Але українці про це знали завжди — без жодного ЮНЕСКО.

Скільки існує версій борщу — не рахував ніхто. Київський, полтавський, волинський, одеський, закарпатський. З квасолею, з грибами, з рибою, з салом, з пампушками. У кожній родині — свій. І кожна господиня вважає що саме її борщ правильний.

І вона завжди права.

Мої бабці — одна і друга — варили борщ з домашнього півня. Не з яловичини, не зі свинини. Саме з півня. І я виріс на цьому смаку. Потім я варив борщ вдома — теж з півня. Бо інакше для мене це вже не той борщ.

Борщ з домашнього півня — це особлива версія. Бульйон прозоріший, легший — але глибший. М'ясо щільніше... Буряк, капуста, морква, томат, смалець, оцет — все як завжди було. Але основа інша. І ця основа змінює все.

Для моєї родини — це найсмачніша версія із усіх.

Я просто зварив вам борщ як варю для своєї донечки.

Борщ з півня

Супи

Товар не доступний.

190 грн.

Продукт простерилізований у автоклаві.

Склад: півень (мікс: кістка + філе), буряк, капуста, картопля, цибуля, морква, часник свіжий, томат (паста/концентрат), паприка солодка, перець червоний гострий мелений, перець чорний мелений, лавровий лист, кріп сушений, петрушка сушена, смалець свинячий, оцет столовий 9%, сіль кухонна.

Вміст пакета:

540 грам.

⚡ Як готувати

Вилийте вміст пакета в каструлю
Додайте 600 мл води
Доведіть до кипіння

Подавати гарячим — зі сметаною і чорним хлібом. Сметана — не гарнір, це частина страви. Без неї борщ неповний.

Якщо є пампушки з часником — це вже свято.

Три повноцінні порції.

І головне: смак страви по-перше залежить не від рецепта, а від якості інгредієнтів.

Всі супи зроблені з птиці 8-10 місячного віку породи Амрокс, Орпінгтон та Джерсійський гігант.

Без використання комбікормів!

Рецепт мого корму для курей: Пшениця, кукурудза по 40%, соняшникова макуха 20% + трохи суміші з вапна та крейди.

Справжній суп. Просто додай воду!