Вітрина інтернет магазину "Ліхтенфельд" - Органічна ферма "Ліхтенфельд"
Головне меню:
Вітрина інтернет магазину "Ліхтенфельд"
Крамниця
Монблан - це твердий витриманий сир, виготовлений в альпійському стилі на основі рецептури швейцарського Емменталя.
“Чеддер” - це легенда, це символ Англії. Наш Чеддер виготовляється за стандар-тами, визначеними в XVIII столітті "батьком Чеддера" - Джозефом Гардінгом...
Ярослав - це твердий витриманий сир у норвезькому стилі на основі рецептури “Jarlsberg”, якій відомий в світі як “Baby Swiss”.
Ліхтенфельд - це твердий витриманий сир з митої кіркою, виготовлений у альпійському стилі на основі рецептури швейцарського Грюйєр.
Сир “Каберне” – відноситься до групи сирів з “митою коркою”, тільки корка миється не сивороткой з сіллю, а віном. Найближчим аналогом сира є італійський “Ubriaco”.
Альбіон це витриманний сир з блакитною плінявою виготовлений за рецептурою англійского сиру “Стілтон”, якій триста років тому назвали королем англійських сирів.
Свою назву німецький сир Камбоцола (Cambozola) отримав завдяки симбіозу імен Камамберу і Горгонцола. Сирне тіло Камбоцола обволікає біла цвіль, а на зрізі продукту можна помітити шляхетну блакитну цвіль...
ТМ "Ліхтенфелд" презентує свою власну рознобку - "ВАЙНКААС". Це сир, який спочатку готується за рецептом "Камбазоли", а потім три місяця сир "миється" вином...
"Сирний сет"
Для знайомства з асортиментом моїх сирів я ввів «Сирний сет».
Це асорті з усіх восьми сортів сиру Органічної ферми «Ліхтенфельд».
У наборі нарізка по 100 грам кожного виду.
Масло кисловершкове.
Ми звикли що вершкове масло завжди солодковершкове, а яке ж буває ще?
Виявляється раніше робили виключно кисловершкове.
Технологія трошки складніше :)
Ми звикли що вершкове масло завжди солодковершкове, а яке ж буває ще?
Виявляється раніше робили виключно кисловершкове.
Технологія трошки складніше :)
