Про пліснявий сир ... - Блог - Органічна ферма "Ліхтенфельд"

Перейти до контакту

Головне меню:

Про пліснявий сир ...

Про пліснявий сир ...
Це таке яскраве явище ...
Люди діляться жорстко на два непримиренні табори - на тих, хто «не розумію, як ЦЕ можна взяти в рот!» І на тих, для кого це «божественно!».
Я, як давній шанувальник цвілевих сирів нікого не буду агітувати, але так ... для руйнування фобій дам цікаву інфу:
Блакитна цвіль в сирі утворюється завдяки культурі на ім'я: Penicíllium roquefórti
Назва ні чого не нагадує? :)
Навіть середньовічні лицарі знали, що рани потрібно обробляти пастою зробленій з червоного вина і блакитного сиру.
Смачнго :)




"Lichtenfeld" Copyright 2018. All rights reserved.
Назад до змісту | Назад до головного меню